Legumes salteados com hambúrgueres vegan
25/02/2020Hoje o almoço foi algo bem simples… Uns legumes salteados com hambúrgueres vegan. Primeiro comecei por dar um escaldão em 6 folhas de couve chinesa roxa – numa tigela coloquei as folhas de couve lavadas e afoguei-as em água a ferver. Entretanto numa frigideira coloquei um fio de azeite e um dente de alho picado e deixei alourar um pouco. Logo a seguir juntei bimis cortados em pedaços pequenos Após estarem tenros adicionei as folhas da couve cortadas em tiras, a maçã cortada em pequenos cubos, um mix de sementes e pinhões. E temperei com molho de soja, sal dos…
Bifes de atum com pimentos salteados
Mais uma receita de atum… sim, como já o referi anteriormente adoro atum fresco e hoje ao almoço fiz esta experiência e até saiu bem e bastante deliciosa 😉 * R E C E I T A * Ingredientes: Bifes…
Peixinhos da horta
Sempre adorei peixinhos da horta. E há muito que me andava a apetecer… mas como adoptar a receita tradicional ao estilo Paleo? Não foi nada difícil… e ficaram tão saborosos e acima de tudo super saudáveis. * R E C…
Mais umas dicas sobre OVOS :)
Sabe ver quando é que um ovo é fresco ou já não está em condições para ser consumido? Esta foi a primeira lição que me lembro de aprender sobre ovos, até mesmo antes de saber fazer ovos estrelados ou ovos…
Ovos – Sugestões de Pequenos-almoços ou Lanches
Durante toda a minha vida nunca comi ovos ao pequeno-almoço… fazia-me confusão!! Muita gordura logo de manhã, achava eu. Contudo, desde que alterei os meus hábitos alimentares este pequeno alimento tem sido quase todos os dias os meu aliado no…
Ovos… benéficos ou não para o nosso organismo?
Sempre ouvi dizer que comer muitos ovos fazia mal à saúde e que até aumentava o colesterol mau. Isto é tudo um mero MITO!! Os ovos são um alimento muito rico do ponto de vista nutricional. São belos companheiros para…
Strogonoff de cogumelos
Ingredientes: Cogumelos frescos 1/2 cebola picada 2 dentes de alhos picados Azeite, sal, pimenta e noz moscada q.b. 2 colheres de sopa de natas frescas Numa frigideira colocar um pouco de azeite, a cebola e os alhos picados. Quando a…
Cogumelos… um super alimento!!
Existe muitas variedades de cogumelos, alguns venenosos e outros excelentes para o nosso organismo. Para além de saborosos, têm inúmeros benefícios. E podem ser confeccionados de diversas formas… Podem ser uma excelente entrada, com um bom acompanhamento ou até uma…
Figos-da-Índia… já provaram este fruto exótico?
Figos-da-Índia, já tinham ouvido falar? Já provaram? Eu sou muito sincera, não conhecia este fruto. Adoro figos, mas este em especial nunca tinha visto nem provado. E no outro dia ao fazer compras no supermercado peguei na embalagem por curiosidade…
“Esparguete” de batata doce com camarão e espargos verdes
Sendo o trigo um dos elementos “proibidos” no Paleo, todo o tipo de massas, nomeadamente o esparguete, ficam de fora das nossas refeições. E como substituir este belo acompanhamento? No mercado já começam a surgir alguns produtos de substituição, como…
Bifes de atum mexicanos
Sempre adorei atum fresco, muito mais que o atum enlatado. Adoro atum fresco em cebolada, atum fresco grelhado… Bem, acho que gosto dele de todas as formas. No inicio da semana adquiri o “Livro de Receitas Paleo“, de Irena Macri,…
