Peixinhos da horta

Sempre adorei peixinhos da horta. E há muito que me andava a apetecer… mas como adoptar a receita tradicional ao estilo Paleo? Não foi nada difícil… e ficaram tão saborosos e acima de tudo super saudáveis.

* R E C E I T A*

Ingredientes:

• Feijão verde
• 1 ovo
• uma pitada de sal
• 2 c. de sopa de polvilho doce
• 2 c. de sopa de farinha de mandioca

Preparar o feijão verde e cozer em água e sal.
Numa taça colocar o ovo, o polvilho doce e a farinha de mandioca. Mexer tudo muito bem.
Passar os pedaços de feijão verde cozido pela mistura e fritar.

Sugestão: acompanhar com uma bela salada de alface, tomate, pepino, pêssego e uvas

Bom apetite!!