Legumes salteados com hambúrgueres vegan
25/02/2020Hoje o almoço foi algo bem simples… Uns legumes salteados com hambúrgueres vegan. Primeiro comecei por dar um escaldão em 6 folhas de couve chinesa roxa – numa tigela coloquei as folhas de couve lavadas e afoguei-as em água a ferver. Entretanto numa frigideira coloquei um fio de azeite e um dente de alho picado e deixei alourar um pouco. Logo a seguir juntei bimis cortados em pedaços pequenos Após estarem tenros adicionei as folhas da couve cortadas em tiras, a maçã cortada em pequenos cubos, um mix de sementes e pinhões. E temperei com molho de soja, sal dos…
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